¿Cómo hacer agua de avena?

El agua de avena es una de las mejores alternativas veganas a la leche de vaca. Además de ser una bebida deliciosa y refrescante, está llena de propiedades beneficiosas para el organismo y puede ser consumida por personas de cualquier edad.

¿Lo mejor de todo? Es muy económica y fácil de preparar. Quédate y te cuento cómo hacer agua de avena en casa de forma sencilla y en pocos pasos.

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Pasos para hacer agua de avena

Ingredientes 

• 2 litros de agua
• 90 gramos de avena tradicional o instantánea

Solo con estos dos ingredientes obtendrás 8 porciones de una refrescante agua de avena.

Preparación 

1. Para empezar, pon 2 litros de agua (5 tazas) y los 90 gramos de avena en una licuadora. Lo más común es usar avena tradicional o en hojuelas, pero también puede ser avena integral, instantánea o cualquier otra que tengas. 
2. Ya con tu licuadora tapada, licúa durante un minuto o hasta que veas que la avena está totalmente molida y perfectamente mezclada con el agua. Cuando ya no veas pedazos de avena flotando cerca de la superficie espumosa del agua, es momento de dejar de licuar.
3. Pasa toda la mezcla resultante por un colador fino. Hazlo lentamente para que el colador pueda retener todos los sólidos y el líquido caiga en una jarra que debes colocar debajo. Puedes usar una cuchara para hacer presión en los sólidos y extraer hasta la última gota de líquido.
4. Ahora, toma el agua restante que no usaste para licuar y pásala por los restos sólidos del colador. Esta agua va a absorber un poco de las propiedades de la avena triturada y terminará cayendo en tu jarra y juntándose con el resto del líquido.
5. Refrigera tu agua de avena y tómala bien helada. Ya está lista para ser consumida desde el paso 4, pero sabe mejor bien fría. Puedes almacenarla hasta por cuatro días en tu refrigerador.

Consejos

• Si no tienes licuadora, utiliza avena instantánea y déjala remojando durante varios minutos. Luego, pasa todo por el colador hasta que se separen los sólidos del líquido. De esta manera quedará menos pura, pero es una opción si no tienes una máquina de licuar.
• El agua de avena siempre queda con alguna que otra partícula sólida que se le escapó al colador. Si quieres que sea lo más líquida posible, pasa el agua después de colar por un trapo que sepas que está totalmente limpio.

Beneficios del agua de avena

Si te estás preguntando para qué sirve el agua de avena, aquí te dejo algunos de sus muchos beneficios:

• Fuente de nutrientes: La avena es rica en nutrientes como fibra, proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como el hierro y magnesio, y antioxidantes. Al hacer agua de avena puedes obtener algunos de estos nutrientes en forma líquida.
• Fibra soluble: La avena contiene beta-glucanos, un tipo de fibra soluble que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) en sangre. La fibra también es beneficiosa para la salud digestiva.
• Control del azúcar en sangre: Los beta-glucanos presentes en la avena también pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina.
• Apoyo a la salud del corazón: Además de ayudar a reducir el colesterol, algunos componentes de la avena, como los antioxidantes y el beta-glucano, pueden contribuir a la salud cardiovascular en general.
• Propiedades antiinflamatorias: La avena contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
• Apoyo a la salud intestinal: La fibra presente en la avena puede ser beneficiosa para la salud del sistema digestivo y favorecer el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
• Fácil de preparar: Preparar agua de avena es simple y rápido, lo que hace que sea una opción conveniente para incorporar estos beneficios a tu dieta diaria.

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¿Agua de avena para adelgazar?

Muchas veces se menciona al agua de avena como un aliado en la pérdida de peso. La verdad es que, si tienes como meta bajar un par de kilos, el agua de avena puede darte una mano en tu objetivo.

Una de sus propiedades es la sensación de saciedad. La fibra que contiene es capaz de hacerte sentir lleno, ayudándote a consumir menos calorías durante el día.

Además, contiene muchos nutrientes y vitaminas en pocas calorías. Lo cual es muy beneficioso, porque puedes estar bien alimentado sin necesidad de consumir una gran cantidad de alimentos.

Y por último, el agua de avena es una bebida deliciosa con la que puedes sustituir otras bebidas azucaradas y altas en calorías.

Aprende cómo se hace el agua de avena y mantente siempre hidratado, sobre todo si estás llevando a cabo un plan de pérdida de peso.

¿Qué hacer con los restos de avena sólida?

No es necesario desperdiciar esa avena que te quedó en el colador. Recuerda que la avena es un alimento altamente nutritivo, versátil e ideal para preparar un montón de recetas veganas y vegetarianas. Aquí te van un par de ideas:

1. Añadir a batidos o smoothies: Puedes mezclar los restos de avena con frutas y leche de coco para hacer un batido nutritivo. Agregar algunos ingredientes frescos puede darle sabor y textura agradable.
2. Hornear: Los restos de avena se pueden utilizar en recetas de horneado, como muffins, galletas o pan.
3. Hacer granola: Puedes secar los restos de avena en el horno a baja temperatura y luego mezclarlos con frutos secos, semillas y algún endulzante vegano para hacer tu propia granola casera. Hornéala hasta que esté crujiente y úsala como topping para ensaladas o simplemente para picar.
4. Espesar sopas o guisos: Los restos de avena también pueden actuar como espesante para sopas o guisos. Agrégales a tus recetas para darles una textura más sustanciosa.
5. Hacer hamburguesas vegetarianas: Si los restos de avena son suaves y aún tienen algo de humedad, podrías usarlos como base para hamburguesas vegetarianas. Mézclalos con ingredientes como frijoles, verduras y condimentos, y forma hamburguesas que puedes cocinar a la parrilla o en la sartén.
6. Preparar papillas para bebés: Si los restos de avena son muy suaves, podrías usarlos para hacer papillas para bebés. Mezcla con frutas o verduras cocidas y ofrécelo como una opción nutritiva para los más pequeños.

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Conclusión

Hacer agua de avena es fácil y rápido. Esta bebida, además de ser rica en fibra, nutrientes y antioxidantes, contribuye a mantenerte saciado, ayudándote a consumir menos calorías y, por ende, a bajar de peso. El agua de avena puede ser una adición sencilla y deliciosa a una dieta vegana equilibrada, brindando múltiples beneficios para la salud.

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