Description
El matcha latte se distingue por un sabor único que combina la riqueza terrosa del matcha con la suavidad cremosa de la leche. El matcha aporta notas vegetales intensas y un ligero amargor, característico de los tés verdes de alta calidad. Al mezclarse con la leche vegetal, se suaviza este amargor, resultando en una bebida equilibrada y reconfortante.
Ingredientes
Scale
- 100 ml Agua caliente
- 240 ml de leche vegetal
- 1 cucharada de matcha
- Endulzante al gusto (opcional)
Instrucciónes
- Calienta agua: Primero, calienta 100 ml de agua hasta que esté justo antes de hervir, alrededor de 80°C. Es importante no hervir el agua, ya que el agua muy caliente puede amargar el matcha.
- Tamiza el matcha: Usa una cucharadita de matcha y pásalo por un tamiz fino. Esto evita grumos y asegura una textura suave en tu latte.
- Prepara el matcha: Coloca el matcha tamizado en un tazón. Añade unas 2-3 cucharadas de agua caliente y usa un batidor de bambú o eléctrico para mezclarlo hasta que se forme una pasta suave sin grumos. Luego, agrega el resto del agua caliente y mezcla rápidamente en movimientos de W para obtener una capa de espuma.
- Calienta la leche: Calienta alrededor de 240 ml de leche vegetal hasta que esté caliente pero sin hervir. Si tienes vaporizador de leche, úsalo para crear espuma.
- Combina y disfruta: Vierte la leche vegetal caliente sobre el matcha preparado. Si lo deseas, puedes endulzarlo con azúcar, miel o un sustituto del azúcar al gusto.
Notes
Puedes añadir una pizca de canela o vainilla.
- Tiempo de preparación: 5 min
- Cook Time: 5 min
- Categoría: Té
- Método: Batido
- Cuisine: Vegana/Vegetariana