Description
Los hot cakes de avena con plátano son una deliciosa y saludable alternativa para el desayuno, prueba su textura esponjosa y su sabor reconfortante.
Ingredientes
Scale
- 1 taza de avena
- 1 huevo
- 1/2 de plátano
- 1 de taza de leche de soya o cualquier leche vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Fruta favorita como topping
Instrucciónes
- En el vaso de tu licuadora, agrega la avena, el huevo, el plátano y la leche vegetal. Licúa primero a baja potencia durante 20 segundos; luego, a mayor velocidad, otros 20 segundos.
- Añade a la mezcla líquida la vainilla y la canela y licúa otros 20 segundos.
- Calienta una sartén y engrásala con un poco de aceite vegetal.
- Forma tus hot cakes en el sartén y cocínalos durante dos o tres minutos de cada lado a fuego medio. Si se te hace incómodo verter desde el vaso de la licuadora, pasa la mezcla a otro recipiente.
- Ya solo resta servir en un plato y añadir el plátano a tus hot cakes de avena. También puedes agregar tus frutas favoritas como topping.
Notes
- Si quieres que tus hot cakes sean veganos, sustituye el huevo agregando una cucharada sopera de chía con 3 cucharadas soperas de agua. Remójala hasta que forme una mezcla homogénea (aproximadamente 10 minutos).
- Si no tienes licuadora, puedes utilizar algún instrumento manual que te permita unir los ingredientes.
- También puedes agregar trozos de fruta fresca a la mezcla y así darte otra textura a tus hot cakes de avena.
- Te recomiendo usar avena integral, tiene muchos más beneficios que la instantánea.
- Tiempo de preparación: 10 min
- Cook Time: 5 min
- Categoría: Desayunos
- Método: Licuado y cocinado
- Cuisine: Vegana