¿Cómo hacer hot cakes de avena y plátano?

Los hot cakes de avena son una deliciosa y saludable alternativa para el desayuno. Su textura esponjosa y su sabor reconfortante hacen que sean una opción popular para aquellos que buscan opciones nutritivas para comenzar el día. Aquí te enseño la mejor manera de cómo hacer hot cakes de avena y plátano ¡Empecemos!

Ingredientes

Preparar hot cakes de avena y plátano es sorprendentemente simple y puede hacerse con ingredientes que siempre solemos tener en la despensa:

• 1 taza de avena
• 1 huevo o huevo de chía/linaza
• 1/2 de plátano
• 1 de taza de leche de soya o cualquier leche vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Fruta favorita como topping

Preparación

Veamos el paso a paso de cómo hacer unos deliciosos hot cakes de avena:

1. En el vaso de tu licuadora, agrega la avena, el huevo, el plátano y la leche vegetal. Licúa primero a baja potencia durante 20 segundos; luego, a mayor velocidad, otros 20 segundos.
2. Añade a la mezcla líquida la vainilla y la canela y licúa otros 20 segundos.
3. Calienta una sartén y agrega un poco de aceite vegetal.
4. Forma tus hot cakes en el sartén y cocínalos durante dos o tres minutos de cada lado a fuego medio. Si se te hace incómodo verter desde el vaso de la licuadora, pasa la mezcla a otro recipiente.
5. Ya solo resta servir en un plato y añadir el plátano a tus hot cakes de avena. También puedes agregar tus frutas favoritas como topping.

Consejos:

• Si quieres que tus hot cakes sean veganos, sustituye el huevo agregando una cucharada sopera de chía con 3 cucharadas soperas de agua. Remójala hasta que forme una mezcla homogénea (aproximadamente 10 minutos).
• Si no tienes licuadora, puedes utilizar algún instrumento manual que te permita unir los ingredientes.
• También puedes agregar trozos de fruta fresca a la mezcla y así darte otra textura a tus hot cakes de avena.
• Te recomiendo usar avena integral, tiene muchos más beneficios que la instantánea.

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¿Qué beneficios tiene los hot cakes de avena?

Estos son los beneficios que pueden aportar los hot cakes de avena con plátano a tu organismo:

• Alto contenido de fibra soluble: La avena de estos hot cakes es rica en fibra soluble. Contribuye a mantener buenos niveles de azúcar en la sangre y cuida la salud digestiva.
• Fuente de energía sostenible: La avena nos da una fuente de energía a lo largo del día.
• Reducción de azúcares refinados y harinas procesadas: Optar por hot cakes de avena en lugar de opciones tradicionales puede ayudar a reducir la ingesta de azúcares refinados y harinas procesadas, esto nos ayuda a mantener un peso saludable y favorecer la salud cardiovascular.
• Aporte nutricional equilibrado: La combinación de avena, leche y huevo en la receta proporciona un equilibrio adecuado de nutrientes.
• Es un desayuno fácil de hacer: Estos hot cakes de avena y plátano son un desayuno saludable y fácil de hacer.

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¿Cuántas calorías tiene 1 hot cakes de avena?

La cantidad de calorías en un hot cakes de avena puede variar según el tamaño. Si quieres saber si la avena engorda o adelgaza, te cuento que un hot cakes de avena de tamaño promedio contiene alrededor de 150 a 200 calorías. 

Esta cantidad relativamente baja de calorías lo convierte en una opción equilibrada para el desayuno, proporcionando la energía necesaria sin exceder en calorías vacías.

Si estás controlando tu ingesta calórica, ten en cuenta las coberturas adicionales, como jarabe de arce o frutas, ya que pueden sumar calorías adicionales. Te recomiendo personalizar tus hot cakes con ingredientes saludables, así tendrás un desayuno delicioso sin pensar demasiado en las calorías.

¿Cómo guardar hot cakes de avena y plátano de un día para otro?

Guardar hot cakes de avena para consumir al día siguiente es sencillo.

Una vez que los hot cakes se hayan enfriado por completo, colócalos en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador. Al calentarlos al día siguiente, puedes utilizar el microondas o una sartén para devolverles su frescura y sabor.

Es recomendable separar cada hot cakes de avena y plátano con papel encerado para evitar que se peguen entre sí. Esta práctica ayuda a mantener la textura esponjosa y evita que los hot cakes se vuelvan demasiado húmedos durante el almacenamiento.

Conclusión

Los hot cakes de avena no solo son deliciosos, sino que también ofrecen varios beneficios para la salud. Con su mezcla de avena, leche y huevos, proporcionan una opción de desayuno rica en fibra y proteínas, ideal para mantener la energía a lo largo del día. Además, puedes personalizarlos añadiendo las frutas de tu preferencia. Y si quieres hacer hot cakes veganos, no hay problema, solo debes sustituir el huevo por un poco de linaza y obtendrás el mismo resultado.

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