Description
Deliciosa receta de ensalada de manzana a la mexicana, disfruta de su frescura y notas dulces.
Ingredientes
Scale
- 2 kg de manzanas
- 1 kg de zanahorias
- 1 lata de duraznos o melocotones en almíbar
- 1 lata de piña en almíbar
- ½ lata de cerezas en almíbar
- 250 gramos de nueces quebradas
- 100 gramos de pasas
- ½ litro de crema entera
- 1 lata de leche condensada
Instrucciónes
- Empezamos por el aderezo: El primer paso para hacer esta ensalada de manzana navideña es preparar el aderezo. Para esto, une la crema entera con la leche condensada. Ahora, bate los dos ingredientes hasta formar una crema. Puedes usar un batidor manual e incluso una espátula.
- Picar las frutas: Ahora, con la ayuda de un cuchillo y una tabla, pica en trozos pequeños y del mismo tamaño tanto la piña como los duraznos en almíbar (no las cerezas). Si consideras que tu aderezo te quedó un poco espeso, puedes aligerarlo con el almíbar de los duraznos
- Raya la zanahoria: Con ayuda del rayador, corta tiras delgadas de la zanahoria.
- Incorpora las nueces y las pasas: En el bol donde está el aderezo, agrega la fruta recién picada, las nueces y las pasas. Mezcla muy bien todos los ingredientes y déjalos reposando mientras continúas con la preparación.
- Es el turno de las manzanas y las zanahorias: Es momento de pelar y rallar las zanahorias. También, pela las manzanas y córtala en cubos que sean un poco más grandes que el resto de las frutas.
- Junta todos los ingredientes: Incorpora la manzana y la zanahoria en el bol y mezcla bien todos los ingredientes de tu ensalada de manzanas con la ayuda de una cuchara o una espátula de cocina.
- Servir: Ya está lista para comer. Al servir tu ensalada, decora cada plato con una cereza en la parte de arriba.
Notes
- Otros ingredientes que combinan bien con esta receta de la mejor ensalada de manzanas, son el apio, los tomates cherry y la lechuga. También puedes agregar otros frutos secos, como almendras.
- Elige manzanas frescas y crocantes. Esta fruta es la estrella de la receta, así que escoge unas que estén en el punto ideal de madurez, bastante firmes y jugosas.
- Si quieres darle un poco más de textura a tu ensalada, déjale la piel a las manzanas.
- Tiempo de preparación: 15 min
- Categoría: Ensalada
- Cuisine: Mexicana